W przypadku kolejnej fali Covid – 19 organizator zastrzega sobie zmianę formuły spotkania na formę zdalną

Zobacz również:

O Kongresie

Tegoroczna 8 edycja Kongresu Bezpieczeństwa Żywności pod hasłem "Future of Food"

W ramach wydarzenia odbędzie się konferencja obejmująca m.in. udział:

– W ciekawych prelekcjach i panelach dyskusyjnych dotyczących najnowszych potrzeb firm w zakresie innowacji w sesjach: certyfikacja, wyzwania związane z mikrobiologią, możliwości realizowania strategii ”Od pola do stołu”, nowoczesne technologie oraz handel krajowy i międzynarodowy.

– W prezentacjach produktów, usług i rozwiązań technologicznych ukierunkowanych na rozwój innowacji produktowych.

Do rozpoczęcia kongresu pozostało

Dni
Godziny
Minuty
Sekundy

Organizatorzy:

Organizator techniczny:

Prelegenci

Beata SM

Beata Studzińska-Marciniak IFS Standard Manager

Absolwentka Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w 2001 roku.

Marek
Marzecwłaściciel Grupy Ewa-Bis Sp. z o.o. i IFS Business Development Consultant CEE

Marek Marzec jest absolwentem warszawskiej Akademii Rolniczej SGGW - Wydziału Technologii Żywności w 1975 roku

OFICJALNE4

Janusz
OlejnikCEO Projektu FoodFakty

Pomysłodawca i założyciel projektu FoodFakty.pl. Absolwent ART Olsztyn (Akademia Rolniczo Techniczna) obecnie Uniwersytet Warmińsko Mazurski (UWM)

obiedziński

Mieczysław
ObiedzińskiTÜV SÜD Polska

Auditor TÜV, absolwent Wydziału Technologii Żywności, SGGW w Warszawie. Od 2006 roku związany z jednostką certyfikującą TÜV SÜD Polska.

Jaroslaw Olszynski

Jarosław
Olszynski

Polski przedsiębiorca, który jest współwłaścicielem oraz udziałowcem kilku firm w Polsce i w Afryce, pełni czynnie wysokie funkcje w zarządach tych spółek. Założyciel kilku firm produkcyjnych i handlowych, ale jego wielka, prywatna i biznesowa fascynacja to Afryka, posiada doświadczenie związane z wprowadzaniem i wdrażaniem projektów w Afryce jak Kongo (Brazzaville), Angola (Cabinda), Nigeria czy Gwinea (Konakry).

Joanna Mazurkiewicz

Joanna
MazurkiewiczBSI Group Polska sp. z o.o.

Absolwentka licznych studiów o profilach od technicznego, pedagogicznego do związanego z zarządzaniem (MBA). Od początku kariery zawodowej związana z systemami zarządzania, doświadczony szkoleniowiec, audytor oraz ekspert BSI branży spożywczej, opakowaniowej i obszaru produktów konsumenckich.

Lukas-CID-Lines

Łukasz
KowalskiCID LINES

Od 2001 roku pracuje w CID LINES Sp. z o.o. gdzie sprawował różne funkcje związane z rozwojem działów chemicznych. Obecnie jest menedżerem działu food gdzie odpowiada za budowanie partnerskiej polityki handlowej oraz realizację celów rozwoju Firmy.

Sesja25

Sebastian
BownikLogopak East Sp. z o.o.

Dyrektor Techniczno-Handlowy w firmie Logopak East odpowiedzialny za strategię i rozwój firmy.

bartlomiej-kozniewski

Bartłomiej
KoźniewskiJARS SA

Doktor na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej (tematyka badań: enzymatyczny rozdział enancjomerów pochodnych α-podstawionych seryn).

fotoasw

Anna
Skrzypkowska-WalasekLogopak East Sp. z o.o.

Anna zajmuje się analizą rynku pod kątem automatyzacji systemów kontroli jakości w procesach produkcyjnych.

Tromp_Stephan

Stephan
TrompHDE Trade Services GmbH

Obecnie jest zastępcą dyrektora naczelnego HDE, a jednocześnie dyrektorem zarządzającym spółki zależnej stowarzyszenia HDE Trade Services GmbH oraz dyrektorem zarządzającym IFS Management GmbH.

Jacek Markiewicz

Jacek
MarkiewiczBureau Veritas Certification

Kwalifikowany audytor, trener oraz ekspert Bureau Veritas Certification w zakresie bezpieczeństwa żywności. Doświadczony technolog żywności.

Angelika_Nowak

Angelika
NowakPolsko-Kanadyjska Izba Gospodarcza

Dyrektor Polsko-Kanadyjskiej Izby Gospodarczej, gdzie odpowiada za bieżącą działalność Izby, a także wsparcie doradcze zarówno dla zainteresowanych ekspansją do Kanady.

_GIL5813-Edit-2

Maciej A.
BartońJARS S.A.

Od 2011r. związany ze Stowarzyszeniem Polska Ekologia. Wspomaga Stowarzyszenie Polska Ekologia w obszarze legislacji, edukacji oraz badań i rozwoju na rzecz żywności. Swoje doświadczenie zawodowe zdobywał w pracy w jednostkach certyfikujących, akredytowanym laboratorium badawczym oraz na uczelni wyższej.

VE NYC

Volkert
EngelsmanEosta

CEO Eosta, niderlandzkiej firmy, która jest obecnie największym w Europie importerem świeżych produktów ekologicznych i obsługuje największe sklepy w Europie, USA, Kanadzie i na Dalekim Wschodzie.

DSC_1441

Michał
DembinskiBPCC

Absolwent Warwick University oraz The City University, London. Pracował w Confederation of British Industry przez 16 lat, 9 jako redaktor naczelny miesięcznika CBI News. Współpracuje z BPCC od 2002 (jako główny doradca od 2011).

RafalPietrasik

Rafał
PietrasikBureau Veritas Polska

Absolwent Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii o specjalności Mikrobiologia Techniczna. Audytor i trener Bureau Veritas Polska w zakresie bezpieczeństwa żywności.

Lidka

Lidia
OstapczukDEKRA Certification Sp. z o.o.

Absolwentka Technologii Żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, obecnie auditor standardów IFS oraz Assessor IFS Global Markets Food.

zdjecie MM

Marek
MarkowskiLogopak East Sp. z o.o.

Specjalista sprzedaży maszyn drukująco-etykietujących, od ponad 20 lat zajmuje się tematyką etykiet samoprzylepnych. Od ponad 10 lat z sukcesem doradza Klientom w wyborze optymalnych rozwiązań do znakowania opakowań logistycznych.

marcin_wronski

Marcin
WrońskiKrajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa

Posiada duże doświadczenie w zarządzaniu firmami i jednostkami administracji publicznej. Był między innymi z-ca Prezesa Agencji Rynku Rolnego w Warszawie i Wojewódzkim Inspektorem Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Bydgoszczy.

byszewska

Izabella
ByszewskaPolska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

prezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, przewodnicząca Kapituły Znaku „Jakość Tradycja” – pierwszego krajowego systemu jakości żywności.

Ewa Pytkowska

Ewa
PytkowskaCheckpoint Systems

zajmuje stanowisko Dyrektora Sprzedaży w polskim oddziale Checkpoint Systems. Mając ponad 20-letnie doświadczenie w branży IT i nowoczesnych technologii doskonale zna korzyści płynące z cyfrowej transformacji oraz drogi jej osiągnięcia.

foto Jakub Jasinski

Jakub
JasińskiFundacja Original

Prezes Fundacji Original, adiunkt w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, a także doradca zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Jako ekspert i konsultant organizacji i instytucji międzynarodowych brał udział w realizacji wielu projektów w Polsce i zagranicą

WawrzyniecMaziejuk

Wawrzyniec
Maziejuk POLSKA EKOLOGIA

Rolnik ekologiczny z Beskidu Niskiego, członek zarządu Stowarzyszenia POLSKA EKOLOGIA. Na co dzień współpracownik w Rodzinnym Gospodarstwie Ekologicznym „FIGA”, członek Zespołu Odbudowy rolnictwa na obszarach górskich.

Zdjęcie Paweł Radomski

Paweł
RadomskiPaństwowy Instytut Badawczy

Obecnie głównym obszarem działalności zawodowej jest upowszechnianie tematyki bioróżnorodności zwierząt gospodarskich oraz systemów certyfikacji jakości żywności. Autor publikacji naukowych i popularnonaukowych, w wydawnictwach krajowych i zagranicznych.

Andrzej Olkowski

Andrzej
OlkowskiStowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich

Od 2000 roku pełni funkcję Prezesa Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich i działa na rzecz zrzeszonych browarów, prowadzi działania mające na celu szerzenie kultury piwnej oraz upowszechnianie zasad etyki prowadzeniu biznesu.

Julian Pawlak (2)

Julian
PawlakKrajowa Unia Producentów Soków

Poprzednio prezes zarządu, obecnie konsultant ds. strategii i prokurent spółki Tymbark (Grupa Maspex). Od 2004 r. prezes stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków reprezentującego branżę soków, nektarów i napojów oraz soków zagęszczonych w Polsce.

M Kosik zdjęcie

Maria
KosikTUV NORD Polska

Maria Kosik – absolwentka AR w Lublinie. Od 18 lat związana z TUV NORD Polska jako auditor i trener systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności IFS, BRC, ISO 22000, GlobalGAP.

20190311_081248 (2)

Michał
CeluchmBank S.A.

Dyrektor Biura Analiz Sektorowych i Polityk w mBank S.A. Odpowiedzialny za tworzenie zasad finansowania przedsiębiorstw oraz określanie branż, w których bank będzie rozwijał akcję kredytową. Posiada wieloletnie doświadczenie we współpracy z największymi polskimi firmami, przy finansowaniu złożonych inwestycji oraz przejęć.

Jacek Czarnecki 1

Jacek
CzarneckiNestle Polska S.A.

Ekspert w dziedzinie prawa żywnościowego, bezpieczeństwa i jakości żywności oraz komunikacji skierowanej do konsumentów. W Nestlé Polska odpowiada za zakres legislacji żywnościowej i kontaktów naukowych..

Dorota Metera 2019 _

Dorota
MeteraBIOEKSPERT Sp. z o.o.

Prezes Zarządu BIOEKSPERT Sp. z o.o., członek Rady IFOAM Organics Europe, członek Komitetu Akredytacji IOAS, Rady do spraw Rolnictwa Ekologicznego przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Komitetu Monitorującego Program Rozwoju Obszarów Wiejskich, Komisji ds. GMO przy Ministrze Środowiska.

IMG_0944_m - kopia

Dominika
Kozarzewska Grupa Producentów Owoców „Polskie Jagody”

Prezes Grupy Producentów Owoców „Polskie Jagody”, członka Polish Berry Cooperative. PBC prowadzi wspólnie marketing i sprzedaż owoców pod marką BerryGood, eksportując je na ponad 25 rynków na 4 kontynentach. Członek Zarządu Fundacji Promocji Polskiej Borówki.

ISOQAR_Paweł_Dąbrowski

Paweł
DąbrowskiISOQAR

Dyrektor Zarządzający w jednostce certyfikującej ISOQAR. Auditor wiodący systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

JanKolański

Jan
KolańskiColian Holding

Założyciel i Prezes Zarządu prężnie działającej polskiej grupy kapitałowej Colian, jednego z wiodących przedsiębiorstw na rynku spożywczym w Polsce.

2017-11-27 Rokicki Cezary zdjęcie 02

Cezary
RokickiProffico Sp. z o.o.

Prezes Zarządu oraz założyciel Proffico Sp. z o.o. Od 20 lat związany ścisłe z rynkiem zaopatrzenia w wodę. Ekspert w zakresie uzdatniania i dezynfekcji wody oraz zagospodarowania osadów ściekowych.

JG_1

Jan
GicewiczAmcor Flexibles EMEA

Ponad 20 letnie doświadczenie w branży opakowań elastycznych. Od 2003r pracuje w Amcor Flexibles gdzie sprawował różne funkcje związane z rozwojem produktu. Obecnie - menedżer techniczny w departamencie zakupów folii tworzywowych w Amcor Flexibles EMEA.

Jolanta Ciechomska foto

Jolanta
CiechomskaUnia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego

Od wielu lat związana z sektorem branży mięsnej, a szczególnie z wdrażaniem i budowaniem marki Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP. Ekspert w Instytucie Gospodarki Rolnej oraz członek zespołu: „Wysokiej jakości żywności” powołanego przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach Porozumienia Rolniczego.

Marek Kapica

Marek
KapicaWieluń

Od ponad 20 lat prowadzi wspólnie z żoną we wsi Biesiec, gm. Złoczew, rodzinne gospodarstwo rolne specjalizujące się w produkcji mleka. W roku 2017, w uznaniu jego społecznej i gospodarczej działalności w spółdzielczości mleczarskiej, został odznaczony Srebrnym Krzyżem Zasługi RP.

MAREK SOKOLOWSKI

Marek
SokołowskiOracle Polska

Wysokiej klasy ekspert w zakresie dostępnego na rynku oprogramowania middleware, rozwiązań z obszaru integracji i zarządzania procesami biznesowymi. Obecnie odpowiada za zagadnienia środowisk opartych o infrastrukturę chmurową.

10.03.2020 Warszawa, 
n/z Lewiatan
fot. Piotr Waniorek/zelaznastudio.pl

Maciej
WituckiKonfederacja Lewiatan

Prezydent Konfederacji Lewiatan, największej organizacji w Polsce zrzeszającej przedsiębiorców. W latach 2006 – 2019 wiceprezydent tej organizacji. Jest członkiem Rady Dyrektorów Atlantic Council, członkiem Rady Fundacji Centrum im. prof. B. Geremka, zasiada w Radzie European Council on Foreign Relations oraz Międzynarodowej Radzie Doradczej GLOBSEC.

IMG_0672anna_gronostajska

Anna
GronostajskaCCHBC

Dyrektor ds. Zapewnienia Jakości, Ochrony Środowiska i Bezpieczeństwa Pracy Polska i Kraje Bałtyckie. Od 2016 roku efektywnie wdraża programy zapewniania jakości w fabrykach CCHBC. Głęboko wierzy, w budowanie kultury i bezpieczeństwa jakości.

Jacek Mlainowski

Jacek
MalinowskiCCHBC

Kierownik ds. Zapewnienia Jakości i Bezpieczeństwa Żywności Polska i Kraje Bałtyckie CCHBC. Od 2021 roku objął stanowisko szefa jakości, skupiając się na planie działań prewencyjnych, jak również rozwijaniu kultury bezpieczeństwa żywności w oparciu o podejście behawioralne.

a.gantner

Andrzej
GantnerPolska Federacja Producentów Żywności Związku Pracodawców

Wiceprezes zarządu, dyrektor generalny PFPZ ZP, redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, członek Rady Związku Pracodawców i Przedsiębiorców, członek Rady Krajowej Izby Gospodarczej, członek Komitetu nauk o żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk. Autor licznych publikacji i analiz dotyczących rynku żywności oraz gospodarki żywnościowej.

01032021_ADAM_STOSIO16279

Adam
StosioEbury

Dyrektor Zarządzający ds. Sprzedaży w Ebury Polska. Od początku swojej kariery zawodowej (1997) związany z rynkiem walutowym. Pracował w Raiffeisen oraz Citibank jako dealer walutowy, a w latach 2007-2017 pełnił funkcję szefa Departamentu Skarbu w Deutsche Bank Polska. Z Ebury związany 2017 roku, gdzie odpowiada za obszar sprzedaży usług walutowych i usług finansowania.

zdjecie z ksiazka

Marzena
Zacharska Dietetyk kliniczny, autorka książki „Chleb współczesny – chleb dla każdego”

Posiada wieloletnie doświadczenie w pracy z pacjentami, prowadzi szkolenia oraz zajęcia dopasowane do indywidualnych potrzeb pacjentów żywieniowe i ruchowe. Specjalizuje się w takich dolegliwościach jak: zaburzenia odżywiania, nadwaga i otyłość, choroby autoimmunologiczne (hashimoto, insulinooporność). Serdecznie zapraszam na moją stronę - dietazacharskiej.pl

zdjęcie

Agnieszka
WrykEwa-Bis Sp. z o.o

Pełnomocnik Zarzadu ds. Systemu Zarzadzania Jakościa w firmie Ewa-Bis Sp. z o.o. Kilkunastoletnie doświadczenie w zarządzaniu jakościa w handlu miedzynarodowym oraz wdrazaniu systemów zarzadzania jakoscia i rozwoju produktów.

anna_gernard

Anna
GernandLumiSep

Dr inż. Anna Gernand. Absolwentka Politechniki Łódzkiej na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności, doktor biotechnologii.

michal kundzicz

Michał
KundziczPACK FOOD

Auditor i trener systemów zarządzania jakością oraz standardów spożywczych, opakowaniowych oraz logistycznych i handlowych.

Krzysztof Mrówczyński

Krzysztof
Mrówczyński Bank Pekao S.A.

Ekonomista, przez kilkanaście lat kariery związany z jednostkami odpowiedzialnymi za analizy rynkowe i strategiczne w czołowych instytucjach finansowych w Polsce (Bank Pekao, Bank BPH) oraz w Departamencie Strategii PKN Orlen. Na co dzień odpowiada za pracę zespołu analizującego polską gospodarkę przez pryzmat jej poszczególnych sektorów. Autor / współautor licznych publikacji sektorowych i przekrojowych raportów o tematyce ogólnogospodarczej.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Alekskandra
Cichocka Dietetyk kliniczny

absolwentka SGGW, wieloletni pracownik Instytutu Żywności i Żywienia. Autorka wielu książek, które są bestsellerami m.in. „Dieta DASH w teorii i zastosowaniu”, „100 przepisów dla diabetyków”, „Dieta w hipercholesterolemii”, „Praktyczny poradnik żywieniowy w odchudzaniu, profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu 2 oraz chorób sercowo-naczyniowych” (Wyd. Medyk).

Barbara_Kowalska

Barbara
KowalskaCarrefour Polska sp. z o.o.

Dyrektor ds Jakości i Zrównoważonego Rozwoju w Carrefour Polska sp. z o.o. W spółce zaangażowana w działania związane z odpowiedzialnym biznesem i bezpieczeństwem produktów od lipca 2003.

ISOQAR_Paweł_Dąbrowski

Paweł
DąbrowskiISOQAR CEE

Absolwent SGGW. Od 15 lat związany z jednostką certyfikującą ISOQAR CEE. Auditor wiodący systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności ora zarządzania energią i bezpieczeństwem informacji. Trener i wykładowca.

Jarzębowski - CSCMP Bio

Sebastian
JarzębowskiALK / SGGW

Pracownik naukowy oraz wykładowca Akademii Leona Koźmińskiego i SGGW w Warszawie. Dyrektor Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) w Polsce.

Zobacz więcej

Program

0

Prelegentów

0

Paneli dyskusyjnych i wykładów

0

Wystawców

0 tys

Uczestników

11 września 2019 r w hotelu ARCHE uczestnicy kongresu będą mieli możliwości wyboru interesujących wykładów/paneli dyskusyjnych spośród następujących sesji:

CERTYFIKACJA, DIETETYKA, ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA, OPAKOWANIA, LOGISTYKA, WPŁYW TECHNOLOGII I RECEPTURY NA JAKOŚĆ PRODUKTU, PRODUKCJA PIERWOTNA i NOWOŚCI TECHNOLOGICZNE

12 września 2019 r
Kongres przeniesie się do Centrum Kongresowego Warsaw Ptak Expo w Nadarzynie
 i podczas tego dnia odbędą się targi KOSHER SHOW PL oraz INNOVATION & INSPIRATION EXPO

Wydarzeniu towarzyszyć będą seminaria biznesowe w formie paneli dyskusyjnych poświęcone :

  • „Aspekty finansowe prowadzenia biznesu”
  • „Dotacje w praktyce – przetwórstwo”
  • „Przygotowanie przedsiębiorstwa do internacjonalizacji na rynki krajów trzecich”
  • „Technologie Block-Chain w biznesie w aspekcie bezpieczeństwa żywności.”
  • „Spełnienie wymogów: ORGANIC, HALAL, KOSHER i NON-GMO – czy warto? Duże koszty czy duże zyski?”
  • „Innowacyjne, nietermiczne metody utrwalania żywności.”

Targi potrwają do 14 września 2019 r.

Główny partner medialny

logo-foodfakty-portal

Główny partner merytoryczny

Patronat honorowy

Partnerzy medialni

miesocompl_logo
Rzeznik_polski_LOGO
PS

Zapraszamy do współpracy

Poprzednie edycje

Opinie uczestników poprzednich edycji:

„Kongres Bezpieczeństwa Żywności to idealne miejsce na zawarcie nowych znajomości na polu biznesowym, dzięki dużej liczbie uczestników reprezentujących firmy, zarówno z Polski jak i z zagranicy.”

— Agata ZgódkaManager Działu Zarządzania Jakością , Makro Cash &Carry

„Doskonały dobór tematyki IV Kongresu Bezpieczeństwa Żywności, zaś prelegenci wykazali się ogromną wiedzą, a przy tym potrafili przyciągnąć uwagę słuchaczy.”

— Tadeusz WojciechowskiPrezes Zarządu, Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o.

„Ciekawe tematy, które dobrze się uzupełniały. Wiedza merytoryczna i przygotowanie prelegentów na wysokim poziomie. Doskonała organizacja logistyczna połączenia paneli dyskusyjnych z merytorycznymi.”

— Anna SkrzypkowskaKey Account Manager, Logopak East

„Ubiegłoroczny Kongres Bezpieczeństwa Żywności, ze względu na zakres poruszanych tematów, był doskonałym miejscem pozwalającym na wymianę wiedzy i doświadczenia nie tylko w aspekcie bezpieczeństwa żywności, lecz także nowych technologii w sektorze spożywczym. Jestem pewien, iż planowana w 2018 roku, kolejna V edycja Kongresu będzie nie mniej owocna, a korzyści z niej wynikające ogromne.”

— Dr hab. Arkadiusz Orłowski Prof. SGGWDziekan Wydziału Zastosowań Informatyki i Matematyki, SGGW w Warszawie

Kontakt

Marek Marzec

Aleksandra Tokarz

Uczestnicy Kongresu Bezpieczeństwa Żywności mogą korzystać z parkingu hotelu Arche Hotel przy ulicy Krakowska 237. Hotel posiada płatne miejsca na parkingu podziemnym ( 10 PLN / h i 30 PLN/doba ) , z których mogą korzystać goście hotelowi i konferencyjni.