- Kongres odbędzie się 18 listopada 2021
- Miejsce: Hotel ARCHE w Warszawie
- Formuła wydarzenia: Hybrydowa
W przypadku kolejnej fali Covid – 19 organizator zastrzega sobie zmianę formuły spotkania na formę zdalną
O Kongresie
Tegoroczna 8 edycja Kongresu Bezpieczeństwa Żywności pod hasłem "Future of Food"
W ramach wydarzenia odbędzie się konferencja obejmująca m.in. udział:
– W ciekawych prelekcjach i panelach dyskusyjnych dotyczących najnowszych potrzeb firm w zakresie innowacji w sesjach: certyfikacja, logistyka, opakowania, produkcja pierwotna, nowoczesne technologie
– W prezentacjach produktów, usług i rozwiązań technologicznych ukierunkowanych na rozwój innowacji produktowych
Do rozpoczęcia kongresu pozostało
Organizatorzy:
Organizator techniczny:
Prelegenci
Beata Studzińska-Marciniak IFS Senior Technical Manager
Absolwentka Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w 2001 roku.
Marek
MarzecIFS CEE
Marek Marzec jest absolwentem warszawskiej Akademii Rolniczej SGGW - Wydziału Technologii Żywności w 1975 roku
Janusz
OlejnikCEO Projektu FoodFakty
Pomysłodawca i założyciel projektu FoodFakty.pl. Absolwent ART Olsztyn (Akademia Rolniczo Techniczna) obecnie Uniwersytet Warmińsko Mazurski (UWM)
Sebastian
JarzębowskiALK / SGGW
Pracownik naukowy oraz wykładowca Akademii Leona Koźmińskiego i SGGW w Warszawie. Dyrektor Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) w Polsce.
Mieczysław
ObiedzińskiTÜV SÜD Polska
Auditor TÜV, absolwent Wydziału Technologii Żywności, SGGW w Warszawie. Od 2006 roku związany z jednostką certyfikującą TÜV SÜD Polska.
Michał
KundziczPACK FOOD
Auditor i trener systemów zarządzania jakością oraz standardów spożywczych, opakowaniowych oraz logistycznych i handlowych.
Łukasz
KowalskiCID LINES
Od 2001 roku pracuje w CID LINES Sp. z o.o. gdzie sprawował różne funkcje związane z rozwojem działów chemicznych. Obecnie jest menedżerem działu food gdzie odpowiada za budowanie partnerskiej polityki handlowej oraz realizację celów rozwoju Firmy.
Sebastian
BownikLogopak East Sp. z o.o.
Dyrektor Techniczno-Handlowy w firmie Logopak East odpowiedzialny za strategię i rozwój firmy.
Bartłomiej
KoźniewskiJARS SA
Doktor na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej (tematyka badań: enzymatyczny rozdział enancjomerów pochodnych α-podstawionych seryn).
Anna
Skrzypkowska-WalasekLogopak East Sp. z o.o.
Anna zajmuje się analizą rynku pod kątem automatyzacji systemów kontroli jakości w procesach produkcyjnych.
Maciej A.
BartońJARS S.A.
Od 2011r. związany ze Stowarzyszeniem Polska Ekologia. Wspomaga Stowarzyszenie Polska Ekologia w obszarze legislacji, edukacji oraz badań i rozwoju na rzecz żywności. Swoje doświadczenie zawodowe zdobywał w pracy w jednostkach certyfikujących, akredytowanym laboratorium badawczym oraz na uczelni wyższej.
Anna
GernandLumiSep
Dr inż. Anna Gernand. Absolwentka Politechniki Łódzkiej na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności, doktor biotechnologii.
Angelika
NowakPolsko-Kanadyjska Izba Gospodarcza
Dyrektor Polsko-Kanadyjskiej Izby Gospodarczej, gdzie odpowiada za bieżącą działalność Izby, a także wsparcie doradcze zarówno dla zainteresowanych ekspansją do Kanady.
Stephan
TrompHDE Trade Services GmbH
Obecnie jest zastępcą dyrektora naczelnego HDE, a jednocześnie dyrektorem zarządzającym spółki zależnej stowarzyszenia HDE Trade Services GmbH oraz dyrektorem zarządzającym IFS Management GmbH.
Volkert
EngelsmanEosta
CEO Eosta, niderlandzkiej firmy, która jest obecnie największym w Europie importerem świeżych produktów ekologicznych i obsługuje największe sklepy w Europie, USA, Kanadzie i na Dalekim Wschodzie.
Michał
DembinskiBPCC
Absolwent Warwick University oraz The City University, London. Pracował w Confederation of British Industry przez 16 lat, 9 jako redaktor naczelny miesięcznika CBI News. Współpracuje z BPCC od 2002 (jako główny doradca od 2011).
Rafał
PietrasikBureau Veritas Polska
Absolwent Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii o specjalności Mikrobiologia Techniczna. Audytor i trener Bureau Veritas Polska w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Lidia
OstapczukDEKRA Certification Sp. z o.o.
Absolwentka Technologii Żywności na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, obecnie auditor standardów IFS oraz Assessor IFS Global Markets Food.
Marek
MarkowskiLogopak East Sp. z o.o.
Specjalista sprzedaży maszyn drukująco-etykietujących, od ponad 20 lat zajmuje się tematyką etykiet samoprzylepnych. Od ponad 10 lat z sukcesem doradza Klientom w wyborze optymalnych rozwiązań do znakowania opakowań logistycznych.
Marcin
WrońskiKrajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
Posiada duże doświadczenie w zarządzaniu firmami i jednostkami administracji publicznej. Był między innymi z-ca Prezesa Agencji Rynku Rolnego w Warszawie i Wojewódzkim Inspektorem Ochrony Roślin i Nasiennictwa w Bydgoszczy.
Izabella
ByszewskaPolska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
prezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, przewodnicząca Kapituły Znaku „Jakość Tradycja” – pierwszego krajowego systemu jakości żywności.
Ewa
PytkowskaCheckpoint Systems
zajmuje stanowisko Dyrektora Sprzedaży w polskim oddziale Checkpoint Systems. Mając ponad 20-letnie doświadczenie w branży IT i nowoczesnych technologii doskonale zna korzyści płynące z cyfrowej transformacji oraz drogi jej osiągnięcia.
Jakub
JasińskiFundacja Original
Prezes Fundacji Original, adiunkt w Instytucie Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, a także doradca zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Jako ekspert i konsultant organizacji i instytucji międzynarodowych brał udział w realizacji wielu projektów w Polsce i zagranicą
Wawrzyniec
Maziejuk POLSKA EKOLOGIA
Rolnik ekologiczny z Beskidu Niskiego, członek zarządu Stowarzyszenia POLSKA EKOLOGIA. Na co dzień współpracownik w Rodzinnym Gospodarstwie Ekologicznym „FIGA”, członek Zespołu Odbudowy rolnictwa na obszarach górskich.
Paweł
RadomskiPaństwowy Instytut Badawczy
Obecnie głównym obszarem działalności zawodowej jest upowszechnianie tematyki bioróżnorodności zwierząt gospodarskich oraz systemów certyfikacji jakości żywności. Autor publikacji naukowych i popularnonaukowych, w wydawnictwach krajowych i zagranicznych.
Andrzej
OlkowskiStowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich
Od 2000 roku pełni funkcję Prezesa Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich i działa na rzecz zrzeszonych browarów, prowadzi działania mające na celu szerzenie kultury piwnej oraz upowszechnianie zasad etyki prowadzeniu biznesu.
Julian
PawlakKrajowa Unia Producentów Soków
Poprzednio prezes zarządu, obecnie konsultant ds. strategii i prokurent spółki Tymbark (Grupa Maspex). Od 2004 r. prezes stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków reprezentującego branżę soków, nektarów i napojów oraz soków zagęszczonych w Polsce.
Dorota
MeteraBIOEKSPERT Sp. z o.o.
Prezes Zarządu BIOEKSPERT Sp. z o.o., członek Rady IFOAM Organics Europe, członek Komitetu Akredytacji IOAS, Rady do spraw Rolnictwa Ekologicznego przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Komitetu Monitorującego Program Rozwoju Obszarów Wiejskich, Komisji ds. GMO przy Ministrze Środowiska.
Michał
CeluchmBank S.A.
Dyrektor Biura Analiz Sektorowych i Polityk w mBank S.A. Odpowiedzialny za tworzenie zasad finansowania przedsiębiorstw oraz określanie branż, w których bank będzie rozwijał akcję kredytową. Posiada wieloletnie doświadczenie we współpracy z największymi polskimi firmami, przy finansowaniu złożonych inwestycji oraz przejęć.
Jacek
CzarneckiNestle Polska S.A.
Ekspert w dziedzinie prawa żywnościowego, bezpieczeństwa i jakości żywności oraz komunikacji skierowanej do konsumentów. W Nestlé Polska odpowiada za zakres legislacji żywnościowej i kontaktów naukowych..
Maria
KosikTUV NORD Polska
Maria Kosik – absolwentka AR w Lublinie. Od 18 lat związana z TUV NORD Polska jako auditor i trener systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności IFS, BRC, ISO 22000, GlobalGAP.
Dominika
Kozarzewska Grupa Producentów Owoców „Polskie Jagody”
Prezes Grupy Producentów Owoców „Polskie Jagody”, członka Polish Berry Cooperative. PBC prowadzi wspólnie marketing i sprzedaż owoców pod marką BerryGood, eksportując je na ponad 25 rynków na 4 kontynentach. Członek Zarządu Fundacji Promocji Polskiej Borówki.
Paweł
DąbrowskiISOQAR
Dyrektor Zarządzający w jednostce certyfikującej ISOQAR. Auditor wiodący systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.
Jan
KolańskiColian Holding
Założyciel i Prezes Zarządu prężnie działającej polskiej grupy kapitałowej Colian, jednego z wiodących przedsiębiorstw na rynku spożywczym w Polsce.
Cezary
RokickiProffico Sp. z o.o.
Prezes Zarządu oraz założyciel Proffico Sp. z o.o. Od 20 lat związany ścisłe z rynkiem zaopatrzenia w wodę. Ekspert w zakresie uzdatniania i dezynfekcji wody oraz zagospodarowania osadów ściekowych.
Jan
GicewiczAmcor Flexibles EMEA
Ponad 20 letnie doświadczenie w branży opakowań elastycznych. Od 2003r pracuje w Amcor Flexibles gdzie sprawował różne funkcje związane z rozwojem produktu. Obecnie - menedżer techniczny w departamencie zakupów folii tworzywowych w Amcor Flexibles EMEA.
Jolanta
CiechomskaUnia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego
Od wielu lat związana z sektorem branży mięsnej, a szczególnie z wdrażaniem i budowaniem marki Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP. Ekspert w Instytucie Gospodarki Rolnej oraz członek zespołu: „Wysokiej jakości żywności” powołanego przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w ramach Porozumienia Rolniczego.
Marek
KapicaWieluń
Od ponad 20 lat prowadzi wspólnie z żoną we wsi Biesiec, gm. Złoczew, rodzinne gospodarstwo rolne specjalizujące się w produkcji mleka. W roku 2017, w uznaniu jego społecznej i gospodarczej działalności w spółdzielczości mleczarskiej, został odznaczony Srebrnym Krzyżem Zasługi RP.
Marek
SokołowskiOracle Polska
Wysokiej klasy ekspert w zakresie dostępnego na rynku oprogramowania middleware, rozwiązań z obszaru integracji i zarządzania procesami biznesowymi. Obecnie odpowiada za zagadnienia środowisk opartych o infrastrukturę chmurową.
Agnieszka
WrykEwa-Bis Sp. z o.o
Pełnomocnik Zarzadu ds. Systemu Zarzadzania Jakościa w firmie Ewa-Bis Sp. z o.o. Kilkunastoletnie doświadczenie w zarządzaniu jakościa w handlu miedzynarodowym oraz wdrazaniu systemów zarzadzania jakoscia i rozwoju produktów.
Anna
GronostajskaCCHBC
Dyrektor ds. Zapewnienia Jakości, Ochrony Środowiska i Bezpieczeństwa Pracy Polska i Kraje Bałtyckie. Od 2016 roku efektywnie wdraża programy zapewniania jakości w fabrykach CCHBC. Głęboko wierzy, w budowanie kultury i bezpieczeństwa jakości.
Jacek
MalinowskiCCHBC
Kierownik ds. Zapewnienia Jakości i Bezpieczeństwa Żywności Polska i Kraje Bałtyckie CCHBC. Od 2021 roku objął stanowisko szefa jakości, skupiając się na planie działań prewencyjnych, jak również rozwijaniu kultury bezpieczeństwa żywności w oparciu o podejście behawioralne.
Andrzej
GantnerPolska Federacja Producentów Żywności Związku Pracodawców
Wiceprezes zarządu, dyrektor generalny PFPZ ZP, redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, członek Rady Związku Pracodawców i Przedsiębiorców, członek Rady Krajowej Izby Gospodarczej, członek Komitetu nauk o żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk. Autor licznych publikacji i analiz dotyczących rynku żywności oraz gospodarki żywnościowej.
Jacek
MarkiewiczBureau Veritas Certification
Kwalifikowany audytor, trener oraz ekspert Bureau Veritas Certification w zakresie bezpieczeństwa żywności. Doświadczony technolog żywności.
Program
Prelegentów
Paneli dyskusyjnych i wykładów
Wystawców
Uczestników
11 września 2019 r w hotelu ARCHE uczestnicy kongresu będą mieli możliwości wyboru interesujących wykładów/paneli dyskusyjnych spośród następujących sesji:
12 września 2019 r
Kongres przeniesie się do Centrum Kongresowego Warsaw Ptak Expo w Nadarzynie
i podczas tego dnia odbędą się targi KOSHER SHOW PL oraz INNOVATION & INSPIRATION EXPO
Wydarzeniu towarzyszyć będą seminaria biznesowe w formie paneli dyskusyjnych poświęcone :
- „Aspekty finansowe prowadzenia biznesu”
- „Dotacje w praktyce – przetwórstwo”
- „Przygotowanie przedsiębiorstwa do internacjonalizacji na rynki krajów trzecich”
- „Technologie Block-Chain w biznesie w aspekcie bezpieczeństwa żywności.”
- „Spełnienie wymogów: ORGANIC, HALAL, KOSHER i NON-GMO – czy warto? Duże koszty czy duże zyski?”
- „Innowacyjne, nietermiczne metody utrwalania żywności.”
Targi potrwają do 14 września 2019 r.
Główny partner medialny 2021
Główny partner merytoryczny
Patronat honorowy 2021
Partnerzy medialni 2021
![POHID-logo_png[1]](https://foodcongress.org/wp-content/uploads/elementor/thumbs/POHID-logo_png1-o9gkrdm5a6f848528v1ryctacm0c1gnbjqisugepds.png "POHID-logo_png[1]"){kind=logo}
Partnerzy 2020
Poprzednie edycje
Opinie uczestników poprzednich edycji:
„Kongres Bezpieczeństwa Żywności to idealne miejsce na zawarcie nowych znajomości na polu biznesowym, dzięki dużej liczbie uczestników reprezentujących firmy, zarówno z Polski jak i z zagranicy.”
— Agata Zgódka, Manager Działu Zarządzania Jakością , Makro Cash &Carry
„Doskonały dobór tematyki IV Kongresu Bezpieczeństwa Żywności, zaś prelegenci wykazali się ogromną wiedzą, a przy tym potrafili przyciągnąć uwagę słuchaczy.”
— Tadeusz Wojciechowski, Prezes Zarządu, Biuro Promocji Jakości Sp. z o.o.
„Ciekawe tematy, które dobrze się uzupełniały. Wiedza merytoryczna i przygotowanie prelegentów na wysokim poziomie. Doskonała organizacja logistyczna połączenia paneli dyskusyjnych z merytorycznymi.”
— Anna Skrzypkowska, Key Account Manager, Logopak East
„Ubiegłoroczny Kongres Bezpieczeństwa Żywności, ze względu na zakres poruszanych tematów, był doskonałym miejscem pozwalającym na wymianę wiedzy i doświadczenia nie tylko w aspekcie bezpieczeństwa żywności, lecz także nowych technologii w sektorze spożywczym. Jestem pewien, iż planowana w 2018 roku, kolejna V edycja Kongresu będzie nie mniej owocna, a korzyści z niej wynikające ogromne.”
— Dr hab. Arkadiusz Orłowski Prof. SGGW, Dziekan Wydziału Zastosowań Informatyki i Matematyki, SGGW w Warszawie
Kontakt
Marek Marzec
- +48 601 957 701
- marzec@ifs-certification.com
Aleksandra Tokarz
- +48 722 222 928
- ifs-poland@ifs-certification.com
Uczestnicy Kongresu Bezpieczeństwa Żywności mogą korzystać z parkingu hotelu Arche Hotel przy ulicy Krakowska 237. Hotel posiada płatne miejsca na parkingu podziemnym ( 10 PLN / h i 30 PLN/doba ) , z których mogą korzystać goście hotelowi i konferencyjni.