- Kongres odbędzie się 19 października 2023r.
- Hotel ARCHE KRAKOWSKA (Aleja Krakowska 237/U1, 02-180 Warszawa)
Kongres Bezpieczeństwa Żywności, Kongres Logistyczny i Kongres Produkcji Podstawowej odbywają się równolegle – w tym samym dniu, w tym samym miejscu. Dzięki czemu uczestnicy poszczególnych Kongresów mają możliwość wzięcia udziału we wszystkich organizowanych przez Nas wydarzeniach branżowych.
Dodatkowo, zapraszamy na Galę Inauguracyjną Kongresów w dniu 18 października 2023, godz. 18:30 (uroczysta kolacja przy dźwiękach muzyki, panel dyskusyjny z udziałem znamienitych gości i wiele innych atrakcji).
Увага! Бізнес з України має нагоду зареєструватися на участь онлайн у Конгресі безкоштовно!
O Kongresie
Tegoroczna X edycja Kongresu Bezpieczeństwa Żywności w tym specjalistyczne sesje: CERTYFIKACJA, PRZEDSIĘBIORCA A OPAKOWANIE, ZAOPATRZENIE W WODĘ/ HIGIENĘ, OLEJE ROŚLINNE
W ramach wydarzenia odbędzie się konferencja obejmująca m.in. udział:
– W ciekawych prelekcjach i panelach dyskusyjnych dotyczących najnowszych potrzeb firm w zakresie innowacji w sesjach: certyfikacja, przedsiębiorca a opakowanie, zaopatrzenie w wodę/higienę, oleje roślinne.
– W prezentacjach produktów, usług i rozwiązań technologicznych ukierunkowanych na rozwój innowacji produktowych.
Do rozpoczęcia kongresu pozostało
Prelegenci ubiegłorocznej edycji

Marek Marzec właściciel Grupy Ewa-Bis Sp. z o.o. i IFS Business Development Consultant CEE, przewodniczący SITSpoż

Ewa Muszalska Kierownik Zespołu Technologii Jakości Surowca i Produktów, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny

Andrzej Starski Zakład Bezpieczeństwa Żywności, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH-Państwowy Instytut Badawczy

Szymon Kołodziejczyk Audytor Biopaliw i Biomasy; ISCC / REDcert Global Product Manager. Bureau Veritas
Marek Marzec
Beata Studzińska-Marciniak
Janusz Olejnik
Anna Skrzypkowska-Walasek
Paweł Dąbrowski
Krzysztof Mrówczyński
Jan Gaj
Danuta Pająk
Adam Stępień
Jakub Tyczkowski
Rozpoczął swoją karierę zawodową w firmie EdS-PL należącej do belgijskiej grupy przemysłowej TRACTEBEL / WATCO, uczestnicząc w rozpoczęciu działalności tej grupy związanej z gospodarką odpadami w Polsce. Był m.in. odpowiedzialny za nowe projekty.
Był zaangażowany w uruchomienie projektów związanych z recyklingiem w kilku miastach i stał się Członkiem Zarządu firmy dedykowanej tej działalności.
Od 1996 zajmował stanowisko Dyrektora Handlowego w pierwszej firmie w Polsce przetwarzającej na skalę przemysłową odpady niebezpieczne na paliwa alternatywne dla cementowni.
Związany z Rekopol Organizacja Odzysku od 2001 roku na stanowisku Dyrektora ds. Odzysku, od 2005 roku pełnił funkcję Członka Zarządu w tej organizacji. W 2014 roku został wybrany na stanowisko Prezesa Zarządu Rekopol Organizacja Odzysku Opakowań S.A.
Chryssa Dimitriadis
Marta Krawczyk
Barbara Szyperko-Wojnarowicz
Emilia Hahn
Barbara Groele
Dariusz Goszczyński
Stanisław Ptasznik
Dorota Balińska-Hajduk
Małgorzata Wroniak
Ewa Muszalska
Marian Sikora
Robert Wieprzkowicz-Rzewuski
Michał Mikołajczyk
Izabela Byszewska
Jerzy Wierzbicki
Cezary Rokicki
Aneta Stawicka
Michał Celuch
Paweł Kowalski
Piotr Nowacki
Katarzyna Godlewska
Beata Wiśniewska
Gabriela Maćkowiak
Andrzej Starski
Małgorzata Bojańczyk
Waldemar Drążek
dr inż. Katarzyna Ratusz
Zainteresowania naukowe: tłuszcze i oleje jadalne, olej rydzowy i konopny, stabilność oksydacyjna tłuszczów i możliwości jej zwiększania, wykorzystanie ubocznych produktów tłoczenia olejów w aplikacjach spożywczych, żywność prozdrowotna, innowacyjne produkty spożywcze, projektowanie produktów
Jarosław Wańkowicz
Tomasz Kurpiewski
Krzysztof Baczyński
Szymon Kołodziejczyk
Uznany audytor łańcucha produkcji biopaliw w systemach KZR INiG, REDcert, ISCC. Pierwsze doświadczenia w tym sektorze zdobywał pracując w obszarze zrównoważonego rozwoju dla jednej z największych firm odpowiedzialnych za produkcję biokomponentów w Polsce. Obecnie jest kierownikiem międzynarodowego centrum kompetencyjnego programów certyfikacji ISCC i REDcert w Bureau Veritas. Certyfikacja w ramach standardów VLOG, IPR i rolnictwa ekologicznego to jego dodatkowe kompetencje. Chętnie angażuje się we wszystkie inicjatywy i projekty związane z szeroko pojętą ideą zrównoważonego rozwoju i gospodarki cyrkulacyjnej. Prywatnie ceni bliskość natury i dbałość o pozytywne relacje interpersonalne.
An acclaimed auditor of the biofuel production chain in the scope of KZR INiG, REDcert and ISCC systems. He gained his first experience in this sector by working in the field of sustainable development for one of the largest companies responsible for the production of bio components in Poland. Currently, he works as a head of the international competence center for ISCC and REDcert certification programs at Bureau Veritas. His additional competences cover auditing under such certification systems as: VLOG (non GMO certification scheme), Integrated Production of plants (IPR) and organic farming. He eagerly participates in all initiatives and projects related to the broadly understood idea of sustainable development and circular economy. Privately, he values the closeness of nature and the care for valuable, interpersonal relations.
Małgorzata Lasko-Budzińska
Tadeusz Wojciechowski
Anna Urbańska
Sorin Petcu
- CEO and Business Development Director - Lean Vector SRL, Romania
- Lean Manufacturing and TPM Consultant - Lean Vector SRL, Romania
- Business Analyst in the Target Setting Central Team - Nestlé Purina
- World-Wide Performance Manager - Danone (Dairy Division, France)
- Operations Manager - Danone (Dairy Division, Germany)
- Investment and Performance Manager - Danone (Dairy Division, Romania)
- Successful projects in Monsanto, Cargill, Danone, Nomad Foods, Friesland-Campina, Arcelor-Mittal, Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG, Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG
Marzena Copiuk
Paulina Gielewska
Marta Potocka
Outreach Manager in the Marine Stewardship Council, a non-governmental organization dedicated to the protection of oceans and the certification of fisheries and supply chain companies operating in accordance with the MSC Sustainable Fisheries Standard and the MSC Supply Chain Standard. A marine biologist by education, a PhD in Earth Sciences, expert in the field of sustainable use of living marine resources and protection of marine ecosystems. From 2021, a member of the Climate Council at the UN Global Compact Network Poland and an expert in the Climate Leadership UN Environment Program.
Agnieszka Piskała-Topczewska
Michał Żak
Bronisław Wesołowski
Uczestnicy Galowego Panelu Dyskusyjnego
„Globalny biznes w niespokojnych czasach"
w dniu 26.10.22:
Marek Marzec
Andrzej Gantner
dr inż. Andrzej Gantner – wiceprezes zarządu, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców, redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, członek Rady Związku Pracodawców i Przedsiębiorców, członek Rady Krajowej Izby Gospodarczej, członek Komitetu nauk o żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk. Reprezentuje PFPŻ ZP w największej europejskiej organizacji przemysłu żywnościowego Food Drink Europe. Od ponad 20 lat związany z gospodarką żywnościową w zakresie zarządzania, marketingu, public relations, społecznej odpowiedzialności biznesu. Autor licznych publikacji i analiz dotyczących rynku żywności oraz gospodarki żywnościowej.