- The Congress will take place on October 19, 2023.
- Venue: Hotel ARCHE KRAKOWSKA (Aleja Krakowska 237/U1, 02-180 Warsaw)
The Food Safety Congress, the Logistics Congress and the Primary Production Congress are held in parallel – on the same day, in the same place. This enables participants to learn about a wide range of topics as they can participate in all four industry events.
Additionally, we invite you to the Inaugural Gala of the Congresses on October 18, 2023, at 7:00 p.m. (gala dinner, panel discussion with distinguished guests and many other attractions).
About Congress
This year's 10th edition of the Food Safety Congress includes specialized sessions: CERTIFICATION, ACTUAL CHALLENGES FOR THE FOOD BUSINESS, PRODUCT SAFETY: PRODUCT ENVIRONMENT.
The Food Safety Congress is the largest and most important event in Poland dedicated to food quality and safety. The Congress is held annually in Warsaw and brings together more than 300 participants, including representatives of food producers, raw material and packaging suppliers and certification bodies. The aim of the Congress is to exchange knowledge, experience and good practice in ensuring a high level of food safety at every stage of the food chain. The Food Safety Congress is an excellent opportunity to establish contacts, exchange opinions and network with experts and practitioners from various sectors related to food safety. All those interested in this topic are invited to attend the Congress in the sessions CERTIFICATION, ACTUAL CHALLENGES FOR THE FOOD BUSINESS, PRODUCT SAFETY: PRODUCT ENVIRONMENT .
The Congress begins in
Speakers 2023
Marek Marzec
Beata Studzińska-Marciniak
Mieczysław Obiedziński
Anna Skrzypkowska-Walasek
Paweł Dąbrowski
dr inż. Andrzej Gantner
dr inż. Andrzej Gantner – wiceprezes zarządu, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców, redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, członek Rady Związku Pracodawców i Przedsiębiorców, członek Rady Krajowej Izby Gospodarczej, członek Komitetu nauk o żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk. Reprezentuje PFPŻ ZP w największej europejskiej organizacji przemysłu żywnościowego Food Drink Europe. Od ponad 20 lat związany z gospodarką żywnościową w zakresie zarządzania, marketingu, public relations, społecznej odpowiedzialności biznesu. Autor licznych publikacji i analiz dotyczących rynku żywności oraz gospodarki żywnościowej.
Piotr Nowacki
Sebastian Jarzębowski
Rafał Pietrasik
Agnieszka Mężyńska
Monika Kropidłowska
Bogdan Kraśniewski
Marcin Wroński
Beata Wiszniewska
Oliwia Bernady
Barbara Wojda
Jacek Czauderna
- Od 2008 r. Oficjalny Dystrybutor Kawy Jacobs i Piazza D’Oro oraz herbat Pickwick dla gastronomii koncernu JACOBS DOUWE EGBERTS w Polsce i innowator trendu konsumpcji zimnych napojow ICED COFFEE & BUBBLE TEA i konceptu franczyzy NEW CAFE (www.cafitesse.pl)
- Od 2011 r. twórca marki i sieci lokali The Legendary Jacks Bar&Restaurant (https://fahrenheit.jacksbar.pl/menu )
- Od 2018 r. założyciel i Prezes Zarządu Akademii Praktyk Gastronomicznych i Hotelarskich (www.apgih.pl) Twórca programu dziennego nawigowania Twojego gastro biznesu (www.profitmanager.pl)
- Od 2019 r. Założyciel i Prezes Zarządu Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej (www.iggp.pl)
- Od 2019 Honorowy Konsul Republiki Sri Lanki w Polsce
- Autor książki „Otworzyłem Lokal” – wydawnictwo Poligraf
- Członek Rady Kompetencyjnej ds. Turystyka przy PARP, powołany przez Ministra Rozwoju i Technologii
- Członek Rady Integracji Społecznej Ukraina – Polska w Kancelarii Premiera RP
- Przewodniczący Zespołu Roboczego ds. Gastronomii w Radzie Przedsiębiorców przy Rzeczniku MŚP
Andrzej Olkowski
Marzena Zacharska
Beata Kuczewska
Jan Gicewicz
Przemysław Kuna
dr n. med. inż. Lucyna Pachocka
Adriana Rudnicka
Joanna Marcjan
Dr inż. Aleksander Jakubowski
Tomasz Parzybut
Marta Krawczyk
Łukasz Żmudziński
Michał Mikołajczyk
Participants of the Gala Discussion Panel
"Global Business in Troubled Times"
on 18/10/23
Marek Marzec
dr inż. Andrzej Gantner
dr inż. Andrzej Gantner – wiceprezes zarządu, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców, redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, członek Rady Związku Pracodawców i Przedsiębiorców, członek Rady Krajowej Izby Gospodarczej, członek Komitetu nauk o żywności i żywieniu Polskiej Akademii Nauk. Reprezentuje PFPŻ ZP w największej europejskiej organizacji przemysłu żywnościowego Food Drink Europe. Od ponad 20 lat związany z gospodarką żywnościową w zakresie zarządzania, marketingu, public relations, społecznej odpowiedzialności biznesu. Autor licznych publikacji i analiz dotyczących rynku żywności oraz gospodarki żywnościowej.
Jan Krzysztof Ardanowski
Andrzej Siess
Bożena Staniak
Czesław Siekierski
Speakers
Discussion panels and lectures
Exhibitors
Participants
Agenda 2023
PLATINUM SPONSOR
Polska Grupa Biogazowa (PGB), which is now part of TotalEnergies, is an expert in the biogas industry in Poland. PGB prepares, builds and operates installations located throughout the country. Currently, PGB owns and operates 18 agricultural biogas plants and is preparing to build several more biogas heat and power plants and biomethane plants. To produce biogas, we primarily use residues and waste from agriculture and agri-food production, and in this respect we are developing cooperation with the food production industry.